소시지

소시지는 토가족의 특색 미식 중의 하나이다.

 

소세지 만드는 법:

 

① 살코기, 비계는 깨끗이 씻어내고 수분을 바르고, 손톱과 크기로 썰어 (잘 썰어 줄 필요가 없다).

 

② 고육감 (팔각, 피망, 고추 따위) 그릇과 균등하게 섞여 기름진 고기, 살코기를 넣고 1 인 100 ml 를 섞고 반시간 절이다.

 

③ 장의의 세트를 착용하고, 창의 안팎을 깨끗하게 씻어주고, 관개기를 사용하며, 장의에 절인 고육감을 천천히 넣어 넣고, 너무 꽉 담아서 넣어 두지 말고, 바늘에 너무 꽉 끼워 넣고 곱을 찌르는 것 (가스) 를 세우지 말고, 장 을 잘 채운 후, 끝을 맺은 후, 삼끈으로 17 ㎝ 안에 꽉 채운다.

 

④ ④ 호장이 물솥에 꺼지거나 한 번 더 끓여 햇살이 강한 곳에 넣어 주면 된다.만약 그리스장을 향기롭게 하려면, 사람의 깡통을 넣고 수천일을 숨겨 두어야 한다.